Japón-Lista Positiva de Materiales en Contacto con Alimentos-Materiales Base

Japón gestiona los materiales en contacto con alimentos mediante un sistema de "lista positiva", que es un método que enumera todos los químicos reconocidos y permitidos para su uso en aplicaciones de contacto con alimentos. La lista positiva se aplica específicamente a las resinas sintéticas, pero no cubre materiales distintos a las resinas sintéticas. Está destinada a sustancias que se liberan de utensilios, envases y empaques y se transfieren a los alimentos, afectándolos; sustancias usadas con fines antiestáticos o antivaho que se aplican en las superficies de materias primas como utensilios, envases y empaques; sustancias producidas por cambios químicos en las materias primas; y sustancias que no se espera que permanezcan en el producto final, como catalizadores y aditivos que apoyan reacciones de polimerización. En la Lista Positiva Japonesa para Materiales en Contacto con Alimentos - Materiales Base, "materiales base" se refiere a polímeros que son sólidos a temperatura y presión ambiente y tienen un peso molecular superior a 1000. La lista categoriza los materiales en 21 tipos de polímeros y 5 categorías de materiales. Los apéndices 1 a 21 proporcionan una lista de referencia de monómeros y combinaciones para materiales base. Cada polímero base debe consistir en al menos un monómero requerido listado en el apéndice correspondiente, y puede incluir una combinación de sustancias opcionales y/o tratamientos químicos según sea necesario.