Loi sur l'hygiène alimentaire

Cette loi spécifie les dispositions générales, les aliments et additifs, les ustensiles, contenants, emballages, affichage et publicité, normes officielles pour les additifs alimentaires, supervision et orientation, inspection, agences d'inspection enregistrées, ventes, diverses règles et sanctions. Elle s'applique aux différentes étapes de la production, transformation et vente des aliments au Japon, ainsi qu'à la réglementation des ustensiles, contenants et matériaux d'emballage en contact direct avec les aliments.