Japon- Liste positive des matériaux au contact des aliments - Matériaux de base

Le Japon gère les matériaux en contact avec les aliments en utilisant un système de « liste positive », qui est une méthode répertoriant tous les produits chimiques reconnus et autorisés pour une utilisation dans les applications en contact avec les aliments. La liste positive s'applique spécifiquement aux résines synthétiques mais ne couvre pas les matériaux autres que les résines synthétiques. Elle est destinée aux substances qui se libèrent des ustensiles, contenants et emballages et se transfèrent aux aliments, les affectant ; aux substances utilisées à des fins antistatiques ou anti-buée appliquées sur les surfaces des matières premières telles que les ustensiles, contenants et emballages ; aux substances produites par des transformations chimiques des matières premières ; ainsi qu’aux substances qui ne sont pas censées rester dans le produit final, telles que les catalyseurs et additifs soutenant les réactions de polymérisation. Dans la Liste Positive Japonaise pour les Matériaux en Contact avec les Aliments - Matériaux de Base, les « matériaux de base » désignent des polymères solides à température et pression ambiantes, ayant un poids moléculaire supérieur à 1000. La liste classe les matériaux en 21 types de polymères et 5 catégories de matériaux. Les annexes 1 à 21 fournissent une liste de référence des monomères et combinaisons pour les matériaux de base. Chaque polymère de base doit comporter au moins un monomère obligatoire figurant dans l’annexe correspondante, et peut inclure une combinaison de substances optionnelles et/ou de traitements chimiques selon les besoins.