FDAは、食品接触物質をその正体、意図された使用目的、および使用条件に基づいて認可している。このリストに物質が含まれていることは、FDA規制によって特定の意図された使用目的と使用条件のみが認可されていることを示す。本リストは、21 CFR第173部、175～178部、179.45、180.22、181部、および186部に記載されているこれらの物質（例えば、ポリマーや樹脂の場合は物質の組み合わせ）の名称をまとめたものである。特定の物質の規制状況、許可された使用目的および使用条件を理解するには、常にその物質に引用されている規制を参照すべきである。 また、本インベントリには、21 CFR第189部に記載されている、食品接触物質としての使用が禁止されている物質に関する情報も含まれている。
21 CFRに記載されている米国の食品接触物質の在庫を最新バージョンに更新する
更新日:2026年07月09日
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