Japão-Lista Positiva de Materiais em Contato com Alimentos-Aditivos

O Japão gerencia materiais em contato com alimentos utilizando um sistema de "lista positiva", que envolve listar todos os produtos químicos reconhecidos e permitidos para uso em aplicações de contato com alimentos. A lista positiva é aplicável a resinas sintéticas e não se estende a materiais além das resinas sintéticas. Ela tem como alvo substâncias liberadas de utensílios, recipientes e embalagens para os alimentos, substâncias aplicadas às superfícies desses itens para fins antieletrostáticos ou antiembaçantes, substâncias produzidas por alterações químicas nas matérias-primas e substâncias como catalisadores e aditivos que suportam reações de polimerização, mas que não se espera que permaneçam no produto final. Na Lista Positiva Japonesa para Materiais em Contato com Alimentos - Aditivos, aditivos são definidos como substâncias orgânicas de baixo peso molecular com peso molecular inferior a 1000, destinadas a alterar as propriedades físicas ou químicas do material base e que permanecem no produto final sem sofrer reação química. Isso inclui substâncias com grupos funcionais específicos que exibem efeitos particulares no material base e possuem peso molecular superior a 1000. Substâncias com peso molecular superior a 1000 que são líquidas à temperatura e pressão ambiente, ou aquelas com grupos funcionais específicos que desempenham um papel característico no material base, também são listadas como aditivos. A Lista Positiva Japonesa para Materiais em Contato com Alimentos - Aditivos permite aditivos numerados de 1 a 827. A lista especifica o número serial, nome da substância, quantidades permitidas em cinco diferentes categorias de materiais e disposições especiais para cada aditivo permitido.