食品衛生法

本法規定了一般條款、食品及添加劑、器具、容器、包裝、展示及廣告、食品添加劑的官方標準、監督與指導、檢查、登記檢查機構、銷售、各種規則及罰則。適用於日本境內食品生產、加工及銷售的各個階段，以及直接接觸食品的器具、容器及包裝材料的管理。