日本－食品接觸材料正面清單－添加劑

日本採用「正面清單」制度管理食品接觸材料，該制度列出所有被認可並允許用於食品接觸應用的化學物質。正面清單適用於合成樹脂，且不涵蓋合成樹脂以外的材料。其針對從餐具、容器及包裝中釋放至食品的物質、用於這些物品表面以達到抗靜電或防霧目的的物質、原料中經化學變化產生的物質，以及作為聚合反應催化劑和助劑但預期不會留存在最終產品中的物質。在日本食品接觸材料正面清單—添加劑中，添加劑定義為分子量低於1000的有機低分子物質，旨在改變基材的物理或化學性質，且在未經化學反應下留存在最終產品中。此定義亦包含具有特定官能基且對基材具有特殊效用且分子量超過1000的物質。分子量超過1000且在室溫及常壓下為液態，或具有特定官能基並在基材中扮演特徵性角色的物質，也被列為添加劑。日本食品接觸材料正面清單—添加劑允許編號1至827的添加劑。該清單列明每種允許添加劑的序號、物質名稱、五種不同材料類別中的允許用量及特別規定。