USA-Inventar der in 21 CFR aufgeführten Lebensmittelkontaktstoffe

Die United States Food and Drug Administration (FDA) reguliert Lebensmittelkontaktstoffe gemäß dem Federal Food, Drug, and Cosmetic Act (FD&C Act). Diese Stoffe umfassen alle Materialien, die direkt oder indirekt mit Lebensmitteln in Berührung kommen können, wie Verpackungsmaterialien, Behälter, Beschichtungen, Zusatzstoffe und andere Hilfsstoffe. 21 CFR (Code of Federal Regulations, Bundesvorschriften) ist das offizielle Verzeichnis dieser Vorschriften, das die anerkannten Lebensmittelkontaktstoffe und deren Anwendungsbedingungen detailliert beschreibt. Die FDA genehmigt Lebensmittelkontaktstoffe durch Identifikation, beabsichtigte Verwendung und Anwendungsbedingungen. Die unter 21 CFR Teil 173, 175-178, 179.45, 180.22, 181 und 186 zusammengestellte US-Lebensmittelkontaktstoffliste enthält die Namen der Lebensmittelkontaktstoffe (oder Kombinationen von Stoffen wie Polymere und Harze), bestimmte beabsichtigte Verwendungen und Anwendungsbedingungen, wie in 21 CFR festgelegt.