米国21 CFRに記載されている食品接触物質のインベントリを最新バージョン（2025年1月10日）に更新

FDAは 食品接触物質 をその同定、意図された用途、および使用条件によって認可しています。このリストに物質が存在することは、FDAの規制によって特定の意図された用途と使用条件のみが認可されていることを示しています。このリストは、21 CFRのパート173、175 - 178、179.45、180.22、181、および186に記載されているこれらの物質（例えば、ポリマーや樹脂の場合は物質の組み合わせ）の名称をまとめたものです。特定の物質に対して引用されている規制は、該当物質の規制状況、その許可された意図された用途および使用条件を理解するために常に参照されるべきです。

このインベントリには、21 CFR 189に記載されており、食品接触物質としての使用が禁止されている物質に関する情報も含まれています。