FDA는 식품 접촉 물질을 정체성, 의도된 용도 및 사용 조건에 따라 승인합니다; 이 목록에 있는 물질의 존재는 특정 의도된 용도와 사용 조건만이 FDA 규정에 의해 승인된다는 것을 의미합니다. 이 목록은 21 CFR 부분 173, 175 - 178, 179.45, 180.22, 181, 186에 나열된 이러한 물질(또는 폴리머 및 수지의 경우 물질 조합)의 이름을 모아놓은 것입니다. 특정 물질에 대해 인용된 규제는 해당 물질의 규제 상태, 허용된 의도된 용도 및 사용 조건을 이해하기 위해 항상 참고해야 합니다.
이 목록에는 또한 21 CFR 189에 등재되어 있지만 식품 접촉 물질로 사용이 금지된 물질에 대한 정보도 포함되어 있습니다.
