中国食品安全基準 GB 4806.10-2025（コーティング用）および GB 4806.16-2025（シリコーンゴム用）発表！

1. 適用範囲

前基準から「本基準は紙コーティングには適用しない」という条項を削除しました。

2. 用語及び定義

「食品に間接的に接触するが、その成分が食品に移行する可能性のあるコーティング及びそれによって形成されるコーティング（フィルム）」を定義に含めました。

3. 基本要求

3.2 製造企業および3.3 使用企業に関する新たな要求を追加しました。

4. 技術的要求      

4.1 原材料要求

「樹脂リスト」という用語を「基本原材料」に変更しました：

付録Aに多数の基本原材料を追加し、2016年版の105物質から2025年版では346物質に拡大しました。

特定物質の使用制限を改訂しました。特にビスフェノールA（BPA）の特定移行限度は0.6 mg/kgから0.05 mg/kgに引き下げられました。

BADGEなどのエポキシ誘導体に関する要求を追加しました。

4.2 感覚的要求

食品に直接接触するコーティングは感覚的要求を満たす必要があることを強調し、感覚的要求の表現を統一・調和させました。

4.3 物理化学的指標

全移行量、過マンガン酸カリウム消費量、及び重金属（Pbとして）の要求は、食品に直接接触するコーティングのみに適用されることを明確にしました。

全移行量の注記において「乳幼児及び幼児用に特に意図された製品」の用語を統一しました。

過マンガン酸カリウム消費量及び重金属（Pbとして）の高温試験条件の範囲を「調理器具及び食器」から「調理器具」に変更しました。

芳香族アミン（PAAs）の総移行量に関する新たな要求を追加しました。

5. その他

5.1 移行試験

特別規定を追加しました：酸性食品代替物に曝露された際に金属缶（本体、エンド、プルタブ等）の表面コーティングに観察される変化（剥離、膨れ、金属腐食など）が通常使用では起こらない場合、試験には不活性基材（例：ガラス）を使用してもよい。不活性基材の使用が困難な場合は、4%酢酸の代わりに10%エタノールを使用してもよい。

5.2 表示

前基準の特定要求を削除しました。「コーティング材料及び製品は基材及びコーティングの材料名もそれぞれ表示すること」という要求は削除され、現在はGB 4806.1で統一管理されています。

1. 適用範囲

本基準はシリコーンゴム材料及び製品のみに適用されることを明確にしました。

2. 用語及び定義

「食品接触シリコーンゴム材料及び製品」の用語を定義しました。

4. 技術的要求

4.1 原材料要求

a) 旧基準GB 4806.11-2016の付録A.2にあるシリコーンゴムの基本ポリマーリストを維持し、二酸化ケイ素及び1-エチニルシクロヘキサノールの使用許可を追加し、基本原材料は「適切な製造慣行に従い必要に応じて使用する」ことを要求しました。

b) シリコーンゴムに使用される添加剤はGB 9685及び関連の公式公告に適合しなければならないと規定しました。注：GB 9685の2008年版でゴム用にリストされた添加剤はシリコーンゴムでも使用可能です。

4.2 感覚的要求

感覚的要求の表現を統一・調和させました。

4.3 物理化学的指標

a) 新基準GB 4806.16-2025はシリコーンゴムに関してGB 4806.11-2016を置き換え、ゴムとシリコーンゴムが共にGB 4806.11に含まれていた混乱を解消しました。

b) 過マンガン酸カリウム消費量及び重金属（Pbとして）の試験条件を60°C、0.5時間から60°C、2時間に変更し、プラスチック、コーティング、インク、接着剤の主流要求に合わせました。

c) 揮発分に関する新たな要求を追加し、管理限度は0.5%で、ドイツのシリコーンゴム要求に一致しています。基準の付録Bに具体的な試験方法が記載されています。一般的な手順は100°Cで1時間乾燥後、200°Cのオーブンで4時間処理します。注：試料は複製が必要です。

d) 接触温度が40°C以下、接触時間が24時間以下と予想される製品の全移行試験条件の選択肢を維持しました。脂肪食品代替物に対する50%エタノールの指定条件を削除し、植物油または油代替物の選択はGB 31604.1に従って統一管理されます。

4.4 その他の要求

コーティング、インク、接着剤などの補助材料に関する要求を追加し、他の製品基準との整合性を確保しました。

5. その他

5.1 移行試験

食品代替物の選択をGB 31604.1に合わせ、旧基準の脂肪食品代替物選択に関する特別規定を削除しました。