2025年7月29日、国家食品安全基準審査委員会の事務局は、食品中の栄養強化物質使用基準を含む30の国家食品安全基準の草案をパブリックコメントのために発表しました。この取り組みは、食品安全法およびその施行規則に基づいて行われています。
コメント募集対象の幅広い基準
30の基準は食品安全チェーンの重要な分野をカバーしており、以下を含みます：1 一般基準、2 汚染物質基準、2 食品製品基準、5 栄養および特別用途食品基準、16 食品添加物基準、2 食品関連製品基準、2 生産および運営の衛生慣行基準。
食品接触材料および製品に関する一般安全要件
特に重要なのは、国家衛生委員会と国家市場監督管理総局が共同で発表した食品接触材料および製品に関する一般安全要件（GB 4806.1）の草案です。この基準は、用語、定義、基本要件、適合性規則、試験方法、トレーサビリティ、および食品接触材料および製品のすべてのカテゴリーに適用される製品情報を規定しています。これは、GB 4806.1-2016 国家食品安全基準－食品接触材料及び製品の一般安全要件およびGB 4806.13-2023 国家食品安全基準－食品接触用複合材料及び製品に代わるものです。
主な改訂点
- より厳格な基本要件
- 製品中の非意図的に添加された物質（NIAS）の安全性評価を生産者に義務付ける要件を追加。
- 機能的バリアに関する条項3.6を削除し、関連内容を4.1原材料要件に統合。
- 食品接触材料の製造工程に関する要件を改訂。
- 機能的バリアの使用に関する原則ベースの要件を追加。
- 制限値および適合性規則の統合
元の制限値要件および適合原則のセクションを統合し、一般要件および複数材料で構成される食品接触材料および製品の要件を含む2部構成の適合性規則章にまとめました。
一般要件：食品原材料中の機能的バリア外での未承認物質使用に関する原則を追加し、特定移行限度値[SMLまたはSML（T）]と材料中量（QM）制限の両方を持つ物質の適合規則を明確化。
複数材料で構成される食品接触材料および製品の要件：複合材料／製品、結合材料／製品、コーティング製品などの適合規則を含む。
- 標準化された製品情報：
製品情報を一般要件、適合宣言、表示の3つのセクションに分類。表示位置、内容、完成品のトレーサビリティおよび執行を促進するための原則など詳細な要件を含む。
国際規制／基準との比較
本基準は、中国の国家食品安全基準体系における食品接触材料の重要な一般的ベンチマークとして機能し、他の製品基準、試験方法、仕様の基盤を形成します。改訂時には食品接触材料及びその製品に使用される添加物の国家食品安全基準（GB 9685-2016）および他の製品基準と整合性を確保し、食品接触材料基準体系全体の一貫性を維持しました。
EU、米国、日本などの主要な先進経済圏および地域は、食品接触材料の一般的な安全要件を規定する規制や文書を制定しています。主な例として、EU規則（EC）No 1935/2004（食品接触材料及び製品に関する枠組み規則）、EU規則（EU）No 10/2011（食品接触用プラスチック材料及び製品）、欧州評議会（CoE）の食品接触材料に関する決議、米国FDA 21 CFR（連邦規則集第21編）および食品接触物質通知（FCN）、日本の食品衛生法および通知第370号、ドイツ連邦リスク評価研究所（BfR）の勧告などがあります。
参加およびフィードバック
一般の方は、2025年9月26日までに国家食品安全基準管理情報システム（https://sppt.cfsa.net.cn:8086/cfsa_aiguo）を通じてオンラインでフィードバックを提出することができます。提出された意見は、これらの基準の科学的な発展と効果的な実施に寄与し、中国の食品安全規制のさらなる整備を共同で推進します。
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